Гриль необхідно чистити регулярно, незалежно від того, чи є він постійним інструментом приготування їжі чи використовується тільки на свята. Приготування смачного гриль-меню на свіжому повітрі дозволяє уникнути забруднення кухні, але не варто вважати, що чищення грилю проста або безвідповідальна задача.
Чистий гриль – це важливо
При кожному приготуванні їжі на грилі, чи то м’ясо або овочі, олії та соки потрапляють на решітку та всередину приладу. Іноді краплі жиру потрапляють і на сам корпус грилю, не кажучи вже про кришку. При високій температурі всі ці залишки запікаються, потім засихають і стають причиною появи бактерій та мікробів.
Звісно, ви не хочете, щоб до ваших свіжоприготованих овочів або куриних крилець на грилі прилипали старі обгорілі шматки їжі з попереднього приготування. Вони, окрім зіпсованого зовнішнього вигляду їжі, псують смак та містять мікроби та бактерії. Це небезпечно, особливо якщо гриль відкритий і міг залишками їжі привабити мух, щурів та інших шкідників. Накопичений в грилі жир, який ви не прибрали, може призвести до пожежі та відповідних наслідків.
Будьте впевнені, чистий гриль зробить більш смачними блюда які ви готуєте. Крім того, нагрів чистого грилю відбувається швидше, а його строк служби значно подовжується.
Що необхідно для чищення грилю
Перед чисткою грилю необхідно підготувати відповідні інструменти та матеріали. Після цього за нашою інструкцією можна приступати до роботи. Отже, нам знадобляться:
- щітка для грилю. Важливо правильно підібрати щітку, бо жорстка металева щетина не підійде до чищення грилю з більшості матеріалів, таких як фарфор, чавун, сталь, кераміка. Краще обрати відносно м’яку щітку з нейлоновою щетиною яка не пошкодить поверхню;
- скребок. Якісний дерев’яний або з нержавіючої сталі скребок буде відмінним помічником при чищенні грилю. Знов таки, необхідно відштовхуватись від матеріалу грилю, щоб не пошкодити поверхню;
- якісна губка. Звичайна губка для миття посуду не впорається з застиглим жиром належним чином. Радимо для чищення грилю від жиру придбати достатньо жорсткі міцні губки;
- мікрофібри. Професійні мікрофібри не дряпають поверхні та чудово вбирають бруд та жир. Це дуже спростить роботи по остаточній очистці грилю;
- рукавички для захисту рук. Вони запобігають потраплянню на руки як жиру, який потім важко відмити, так і хімічних засобів, що можуть пошкодити шкіру;
- антижир. Знежирюючий засіб доволі просто підібрати у відповідних магазинах. Зазвичай, краще обирати спеціально розроблені засоби для решіток грилю та духовок.
Як почистити гриль від жиру
Зібрав необхідний інвентар, ви готові привести ваш гриль до ладу та надати йому якщо не первісний зовнішній вигляд, то максимально наближений до цього. Розглянемо, як чистити гриль в залежності від його типу.
Як чистити газовий гриль
- Використайте щітку для чищення решіток. Дуже гарно, якщо їх можна зняти, в іншому випадку просто приподніміть, щоб почистити нижню частину. Скребком видаліть пригорілу їжу, але стежте щоб не пошкодити покриття.
- Металеві стрижні над горілкою також прочистіть щіткою та скребком. Слідкуйте щоб весь бруд потрапляв у піддон або жироуловлювач.
- Замочить всі частини що знімаються, такі як решітки та стрижні у відрі де змішаний антижир з водою. Як варіант, заприскайте їх антижиром та покладіть у великий пакет для сміття щоб відкисли.
- Почистіть внутрішню частину грилю щіткою та скребком, в залежності від забрудненості. Газові горілки та трубки обережно протріть губкою з антижиром. Змийте чистою водою жир та бруд що відшарувалися.
- Зніміть піддон (жироуловлювач), очистіть його від бруду та замочіть разом з решітками в антижирі на декілька годин.
- Засобом для миття посуду з допомогою губки протріть зовнішню частину грилю. Залишки мильного розчину затріть мікрофіброю для ідеального зовнішнього вигляду.
- Решітки, стрижні та піддон промийте чистою водою після антижиру та встановіть на місце. Чистий гриль готовий до використання.
Як чистити гриль на дровах або вугіллі
- Щіткою та скребком видаліть всю застиглу їжу та бруд з обох сторін решітки.
- Помістіть очищені решітки в велику ємність з розчином засобу для миття посуду і води.
- Видаліть залишки вугілля та попелу з днища грилю, а зовнішню частину протріть мікрофіброю з мильним розчином.
- Кришку грилю почистить губкою з мильним розчином. Якщо у вас фарфоровий гриль – використайте миючий засіб для скла та безворсову мікрофібру.
- Виміть решітки з ємності з мильним розчином, промийте чистою водою та встановіть на місце. Ваш гриль чистий і готовий до роботи.
Як чистити гриль з пласкою кришкою
Грилі з пласкою поверхнею не мають решіток, що робить їх чищення дещо простіше. Виконуйте наступні інструкції.
- Скребком та щіткою видаліть бруд та залишки їжі з поверхонь. Губкою з мильним розчином протріть поверхні, а вологою мікрофіброю видаліть його залишки.
- Нанесіть на поверхню тонкий шар рослинної олії для запобігання корозії. Щіткою видаліть залишки сміття та бруду з піддону.
- Зовнішню частину грилю протріть мікрофіброю з універсальним миючим засобом.
Як доглядати за грилем
Ми розібралися як чистити гриль після використання, щоб не доводити до занедбаності його стан. Проте, гриль потребує догляду також і перед кожним використанням. Перед кожним приготуванням їжі на грилі ми радимо протирати решітки та робочі поверхні жорсткою губкою для видалення пилу та змащувати їх рослинною олією. Це запобігатиме налипанню пригорілої їжі та знизить накопичення жиру.
Радимо потурбуватися про якісне накриття грилю, якщо воно не входить в комплект. Спеціальна кришка або накриття запобігне потраплянню на гриль пилу та сміття, а також попередить корозію внаслідок дощу або снігу. Якщо взимку гриль не використовується, його варто ретельно вичистити від жиру та сміття і занести в гараж або інше господарське приміщення. Це значно подовжить його строк служби та захистить від шкідників.
Довірте професійне прибирання нам
Клінінгова компанія «Уборочка Київ» – це команда професіоналів, що є експертом з прибирання всіх типів приміщень в селі Лебедівка. Якість та задоволений клієнт – основні пріоритети нашої роботи. Ми надаємо повний спектр клінінгових послуг в Калинівці, серед яких: