Гриль необходимо чистить регулярно, независимо от того, является он постоянным средством приготовления пищи или используется только по особым поводам. Приготовление вкусного гриль-меню на открытом воздухе позволяет избежать загрязнения кухни, но не стоит думать, что очистка гриля после использования простая или безответственная задача.
Чистый гриль – это важно
При каждом приготовлении пищи на гриле, будь то мясо или овощи, масла и соки попадают на решетку и в середину прибора. Иногда капли жира попадают и сам корпус гриля, не говоря уже про крышку. При высокой температуре все эти остатки запекаются, потом засыхают и становятся причиной возникновения бактерий и микробов.
Естественно, вы не хотите, чтоб к вашим свежеприготовленным овощам или куриным крылышкам на гриле прилипали старые обгоревшие куски пищи с предыдущего раза. Они, помимо испорченного внешнего вида еды, портят вкус и содержат микробы и бактерии. Это небезопасно, особенно если гриль открытый и мог остатками еды привлечь мух, крыс и других вредителей. Накопившийся в гриле жир, который вы не убрали, может привести к воспламенению и соответствующим последствиям.
Будьте уверены, чистый гриль сделает более вкусными блюда, которые вы готовите. Кроме того, нагрев чистого гриля происходит быстрее, а его срок службы значительно продлевается.
Что необходимо для чистки гриля
Перед чисткой гриля необходимо приготовить соответствующие инструменты и материалы. После этого, по нашей инструкции можно приступать к работе. Итак, нам пригодятся:
- щетка для гриля. Тут важно правильно подобрать щетку, так как жёсткая металлическая щетина не подойдет для очистки грилей из большинства материалов, таких как фарфор, чугун, сталь, керамика. Лучше выбрать относительно мягкую щетку с нейлоновой щетиной, которая не повредит поверхность;
- скребок. Качественный деревянный скребок или скребок из нержавейки будет отличным помощником в очистке гриля. Опять-таки, необходимо отталкиваться от материала гриля, чтоб не повредить поверхность;
- качественная губка. Обычная губка для мытья посуды не справится с застывшим жиром надлежащим образом. Рекомендуем для очистки гриля от жира приобрести достаточно прочные жесткие губки;
- микрофибры. Профессиональные микрофибры не царапают поверхности и прекрасно впитывают грязь и жир. Это намного упростит работы по финальной очистке гриля;
- перчатки для защиты рук. Они предотвратят попадание на руки как жира, который потом сложно отмыть, так и химических средств, которые могут повредить кожу;
- антижир. Обезжиривающее средство довольно просто подобрать в соответствующих магазинах. Как правило, лучше выбрать специально разработанные средства для решеток гриля или духовок.
Как почистить гриль от жира
Собрав необходимый инвентарь, вы готовы привести ваш гриль в порядок и придать ему если не изначальный внешний вид, то максимально приближенный к этому. Рассмотрим, как чистить гриль в зависимости от его типа.
Как чистить газовый гриль
- Используйте щетку для очистки решеток. Если их можно снять для чистки – идеально, в противном случае просто приподнимите, чтоб почистить нижнюю часть. Скребком удалите пригоревшую еду, но не перестарайтесь, чтоб не повредить покрытие.
- Металлические прутья над горелками также почистите щеткой и скребком. Следите, чтоб вся грязь попадала в поддон или жироулавитель.
- Замочите все снимающиеся части, такие как решетки и прутья в ведре, где смешаете антижир с водой. Как вариант, забрызгайте их антижиром и поместите в большой мусорный пакет для откисания.
- Почистите внутреннюю часть гриля щеткой и скребком, в зависимости от загрязненности. Газовые горелки и трубки аккуратно почистите губкой с антижиром. Смойте чистой водой отслоившийся жир и грязь.
- Снимите поддон (жироулавитель), очистите его от грязи и замочите вместе с решетками в антижире на несколько часов.
- Средством для мытья посуды с помощью губки протрите внешнюю часть гриля. Остатки мыльного раствора затрите микрофиброй для идеального внешнего вида.
- Откисшие в антижире решетки, прутья и поддон промойте чистой водой и установите на место. Чистый гриль готов к использованию.
Как чистить гриль на дровах или угле
- Щеткой и скребком удалите всю прилипшую еду и грязь с обеих сторон решетки.
- Поместите очищенные решетки в большую емкость с раствором средства для мытья посуды и воды.
- Удалите остатки углей и золы с дна гриля, а внешнюю сторону протрите микрофиброй с мыльным раствором.
- Крышку гриля почистите губкой с мыльным раствором. Если у вас фарфоровый гриль – используйте моющее средство для стекол и безворсовую затирочную микрофибру.
- Извлеките решетки из емкости с мыльным раствором, промойте чистой водой и установите на место. Ваш гриль чист и готов к работе.
Как чистить гриль с плоской крышкой
Грили с плоской поверхностью не имеют решеток, что делает их чистку немного проще. Следуйте следующим инструкциям.
- Скребком и щеткой удалите остатки еды и грязь с поверхности. Губкой, смоченной в мыльном растворе, протрите поверхность, а влажной микрофиброй удалите остатки мыльного раствора.
- Нанесите на поверхность тонкий слой растительного масла для предотвращения коррозии. Щеткой удалите остатки мусора и грязи из поддона.
- Внешнюю часть гриля протрите микрофиброй с универсальным моющим средством.
Как ухаживать за грилем
Мы разобрались как чистить гриль после использования, чтоб не запускать его состояние. Однако, гриль требует ухода также и перед каждым использованием. Перед каждым приготовлением пищи на гриле мы рекомендуем протирать решетки и рабочие поверхности жесткой губкой для удаления пыли и смазывать их растительным маслом. Это предотвратит прилипание пригоревшей еды и снизит накопление жира.
Рекомендуем позаботится о качественном накрытии гриля, если таковое не входит в комплект. Специальная крышка или накрытие предотвратит попадание на гриль пыли и мусора, а также предотвратит коррозию, вследствие дождя или снега. Если зимой гриль не используется, его стоит тщательно вычистить от жира и мусора и занести в гараж или другое подсобное помещение. Это существенно продлит его работоспособность и защитит от вредителей.
Доверьте профессиональную уборку нам
Клининговая компания «Уборочка Киев» — это команда профессионалов, которая является экспертом по уборке всех типов помещений. Качество и довольный клиент – основные приоритеты нашей работы. Мы оказываем полный спектр клининговых услуг, включая: